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食品卫生安全归哪个部门管

时间:2019-12-24 19:06来源:菲娱平台菲娱平台作者:菲娱平台点击:

  

  食品安全监管体制建立责权明确、协调一致、高效运转的食品安全监管体制是提高食品安全控制水平的基础。随着食品产业的发展、食品贸易量的增加、新食品种类的快速增加、新的食品技术的发展以及饮食方式的改变,食品安全问题日益受到各国关注。尤其是“疯牛病”、“二英”、“苏丹红”等事件发生以后,许多国家认为,监管体制不完善是导致食品安全事件频频发生的主要原因之一。

  为此,许多国家纷纷调整原来的监管体制。目前,欧盟建立了食品安全管理局,专门负责食品安全监管问题。与此同时,德国、英国、丹麦、爱尔兰、荷兰等国纷纷建立了单一的机构体系,来提高食品安全监管的协调性;加拿大专门建立了食品检验署,承担食品安全监管职能;印度也正在着手加强监管的协调性;在美国,改革传统的食品安全监管体制的呼声也非常高。

  鉴于食品安全问题的重要性和复杂性,许多国家并不是采取修修补补的方式调整原来的监管体制,而是以根本性变革的方式重塑新的体制。

  由卫生部牵头建立食品安全综合协调机制,负责食品安全综合监督;农业部负责农产品生产环节的监管;国家质检总局负责食品生产加工环节和进出口食品安全的监管;国家工商总局负责食品流通环节的监管;国家药监局负责餐饮业、食堂等消费环节食品安全监管;同时,卫生部还要承担食品安全综合协调、组织查处食品安全重大事故的责任。 国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、商务部、国家食品药品监督管理局等也有相关职责,如生猪屠宰归商务部管。

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